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	<description>銀座公式ウェブサイト。お店やイベントの情報、バリアフリーやWifiの案内など、銀座情報発信サイト。銀座の歴史や銀座に縁のある人の記事も掲載。</description>
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		<title>SAPPORO LION</title>
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		<dc:creator><![CDATA[ginza]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 30 Jan 2015 08:00:24 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CSR]]></category>
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					<description><![CDATA[1个多世纪以来 深受银座居民喜爱 ─ “银座LION”的招牌，是银座街区居民都非常熟悉的存在吧。 本公司于116年前、1899年创立时开设的“惠比寿啤酒馆”，是银座8丁目上开出的日本首家啤酒馆。后来诞生的二号店“LION &#8230; <a href="https://www.ginza.jp/zh/csr/531">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="csrbox clearFix">
<h4>1个多世纪以来 深受银座居民喜爱</h4>
<ul>
<li class="question">─ “银座LION”的招牌，是银座街区居民都非常熟悉的存在吧。</li>
<li class="answer">本公司于116年前、1899年创立时开设的“惠比寿啤酒馆”，是银座8丁目上开出的日本首家啤酒馆。后来诞生的二号店“LION啤酒馆银座七丁目店”是日本现存最古老的啤酒馆，在去年迎来了创立80周年。<br /><br />
银座的每家店都是依着常客走过了多年岁月。比如，银座七丁目的新店长刚到任，就被告知“你出生前我就常来这家店，我比你还了解它，所以有不懂的就问我吧”，多么可靠的客人呀。（笑）</li>
<li class="question">─ 可以说是伴随着银座街区、当地客人一同成长至今呢。</li>
<li class="answer">除了供应安全、令人放心的食物与饮品、舒适周到的服务之外，还要能够长期维持客人所希望的“有魅力的店内气氛”多年不变，这些都是将银座打造成魅力街区的因素。<br /><br />
另外，每年举办2次的银座大街的大扫除会邀请各家店铺的员工参加，让大家认识到店铺、自身与当地的关联。在位于八丁堀的总公司，每天都会为附近环境做打扫，尽管是自由参加制，但每回都有4成以上的员工参与。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">昭和9年，竣工时的LION啤酒馆银座七丁目店</p>
</div>
<div class="photoright">
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</div>
</div>

<div class="csrbox">
<h4>减少餐饮行业的食物浪费</h4>
<ul>
<li class="question">─ 店里面都采取哪些措施来打造更好的用餐环境？</li>
<li class="answer">根据每家分店具体情况不同，店内产生的生鲜垃圾会请专业人员运走，回收用于堆肥。而在此之前，为了让客人尽量不剩饭菜，我们会在更新菜单的时候考虑到如何为客人提供美味餐品，并重新讨论份量是否适中。</li>
<li class="question">─ 首先，重要的是如何从本职工作中降低对环境及社会的负担。</li>
<li class="answer">2011我们在厚木设立了首都圈物流中心。还没有首都圈物流中心的时候，店铺所需的食材是由各个客户直接送货，因此平均1天会有45台卡车停在“银座LION大厦”后面。<br /><br />
如今每天只需送一趟货并且是深夜配送，因此解决了对近邻通行的影响。另外卡车来来往往对环境造成的负担也不小，因此通过设立首都圈物流中心也能对减少CO2排放作出一定贡献。</li>
</ul>
</div>

<div class="csrbox">
<h4>对古典音乐的推广作出贡献</h4>
<ul>
<li class="question">─ 培养演奏家好像也是你们工作的一部分。</li>
<li class="answer">在位于“银座LION大楼”5楼的啤酒馆“LION音乐啤酒广场银座店”，可以在用餐时支付1080日元（含税）1位的入场费，体验每天4场以德国啤酒歌曲、歌剧、意大利民谣等古典音乐为主的现场演奏。现场演奏以藤原歌剧团或者二期会等音乐团体的成员为主，另外还会有新生代演奏家登台表演。为了推广古典音乐，我们以此种方式为很少有机会登台的年轻人提供表演机会。</li>
<li class="question">─ 从这里走出了不少演奏家吧？</li>
<li class="answer">自1988年开业以来，共有500多位演奏家站上了这个舞台。虽说其中也有知名乐团的成员，但所有表演者都是通过严格的审核选拔而来，以确保每个人都配得上客人们支付的入场费。<br /><br />
首先让客人记得这些表演者，当他们有其他演奏会的时候，还会请他们在表演过程中宣传。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
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</div>
<div class="photoright">
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</div>
</div>

<div class="csrbox">
<ul>
<li class="question">─ 好像店内还定期举办慈善音乐会等活动吧？</li>
<li class="answer">本店开业的日期是1988年的3月11日。目前为支持东日本特大地震复建而每隔一个月举办一次的慈善音乐会，也是考虑到这一偶然的巧合。<br />
通过慈善音乐会筹集到的入场费以及客人捐款，都用于仙台的“为受灾地区送上钢琴演奏会”以及采购临时住宅用的煮饭锅，或直接捐款，或用作向受灾地区派遣演奏家的活动经费。<br /><br />
目前为止举办了14次慈善音乐会，共募得金额260万5,024日元。</li>
<li class="question">─ 音乐的力量真的很伟大呀。</li>
<li class="answer">去年11月，本店所属的演奏家们自发组织前往受灾地区举办慈善音乐会。机缘巧合、经介绍在岩手县釜石、大槌町、宫城县名取3个地方成功举办。会场选在居民活动中心等地，每一场都有100~200名观众到场支持。<br /><br />
相对于已经举办过多场类似活动的部分受灾地区，本次我们前往的目的地之中，似乎也有一些少有机会接触音乐会的地区。更有观众握着我们的手流下欣喜的眼泪，让我们感到举办这样的活动真的很有意义。</li>
</ul>
</div>

<div class="csrbox">
<h4>借由漫画向员工传达企业理念</h4>
<ul>
<li class="question">─ 在今后的CSR中，准备在哪些方面重点加强呢？</li>
<li class="answer">如今社会越来越重视企业在CSR中的投入。尤其是规范化遵守更是成为了保持企业价值最低限度的措施。<br />
例如，前年发生的“临时工恐怖事件”，即临时工将在店内恶搞的图片上传至SNS，造成不良的社会影像。这样一个小小的举动，可能就会摧毁掉企业辛苦建立并维系多年的与顾客之间的信任关系。<br />
在本公司，除了注重食品安全以及可靠性之外，还特别注重于打造毫无顾虑的平等工作环境、贯彻信息保护措施以及正确的饮酒方法等规范化管理。</li>
<li class="question">─ 在实际距离总公司并不近的店内，同时让年龄层跨越高中生至中老年人的所有员工彻底了解公司理念不是一件容易的事，为此公司都做了哪些努力呢？</li>
<li class="answer">如果只是分发厚厚的手册，员工会由于业务繁忙而没什么时间认真看。于是我们制作了可以轻松享乐的4格漫画卡片，只写入重要信息，每月发放一次。这样一来，员工们便可以在短暂的休息时间阅读，另外将严肃的内容以轻松的形式表现，也更易于接受、理解。<br /><br />
因为是与顾客直接接触的店铺员工，所以必须深刻理解公司的理念并将其运用到日常工作中，以达到与所有同事共同打造良好的店内气氛，为此今后我们也会继续努力推动这一进程。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">通过4格漫画向员工传递信息</p>
</div>
<div class="photoright">
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</div>
</div>

<div class="csrprofile">
<ul class="link">
<li>更多详细信息请点击此处浏览。</li>
<li><a href="http://www.ginzalion.jp/top.html" target="_blank">SAPPORO LION</a></li>
</ul>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>SAPPORO LION　经营战略部　负责人</p>
<p class="name">西村礼佳</p>
<p>E2005年进入株式会社SAPPORO LION。在“GASTRO-PUB COOPERS汐留City Center店（现已闭店）”工作3年之后，于2008年调至总公司・经营战略部。<br />
现在除负责应对杂志、电视台采访以及撰写对外宣传新闻稿、制作介绍公司内部最新信息的内部刊物等宣传业务，还负责CSR及规范化培训等业务。</p>
</div>
</div>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>采访者</p>
<p class="name">杉山香林</p>
<p>株式会社ALTERNA 顾问<br />
<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a><br />
在外资系IT公司、广告代理店和PR公司从事营销、沟通和事业战略及新事业开发。2008年独立后，主要进行面向社会性问题解决的启蒙项目、企业和NPO的协动支援、CSR活动的咨询和实务推进支持等工作。</p>
</div>
</div>
<p class="writer">采访、撰文：杉山香林　　策划・编辑：株式会社ALTERNA（<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a>）</p>
</div>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.ginza.jp/zh/csr/531/feed</wfw:commentRss>
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			</item>
		<item>
		<title>银座格兰酒店</title>
		<link>https://www.ginza.jp/zh/csr/533</link>
					<comments>https://www.ginza.jp/zh/csr/533#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[ginza]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 23 Oct 2014 11:57:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CSR]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://ginzaofficial.sakura.ne.jp/?p=533</guid>

					<description><![CDATA[着眼“近前的未来”，创建可持续的社会 ─ Granvista Hotels &#038; Resorts除了拥有历史悠久的酒店外，好像在全国范围内还经营着各种各样的设施。 是的，像城市酒店、商务酒店、度假酒店、综合海洋娱 &#8230; <a href="https://www.ginza.jp/zh/csr/533">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="csrbox clearFix">
<h4>着眼“近前的未来”，创建可持续的社会</h4>
<ul>
<li class="question">─ Granvista Hotels &#038; Resorts除了拥有历史悠久的酒店外，好像在全国范围内还经营着各种各样的设施。</li>
<li class="answer">是的，像城市酒店、商务酒店、度假酒店、综合海洋娱乐设施、高速公路餐厅等等，在全国各地我们都有业务开展。作为北海道第一家正宗西式酒店诞生的札幌格兰酒店，今年将迎来80周年店庆。</li>
<li class="question">─ 要说80年前的札幌，那个时代基本上还没有什么大的建筑物吧。</li>
<li class="answer">是啊。在那种情况下出现了一座酒店，不仅改变了街区的风景，改变了人群的流动，像首个英文菜单的出现也改变了原有的文化。Granvista相信酒店所拥有的这种力量，不仅非常重视地区价值，也始终把“创建地区第一酒店”铭记于心。</li>
<li class="question">─ 可以说，不断发挥地区价值的历史形成了现在经营理念的核心支柱。</li>
<li class="answer">我们把“通过地区价值，不断改变未来”作为企业愿景。毋庸置疑，就今天明天来说，为顾客提供满意的服务至关重要。但同时，为了让“近前的未来”得以持续，我们的事业也应该以地球这样大的规模来不断规划。“近前的未来”有可能是我们还活着的时候，也有可能是我们已不在人世之际。<br /><br />
基于这样的想法，作为一种地区和顾客的共享价值创造活动，我们在全公司范围内开展了“Shaping the Global Future”行动。以“多样化文化的传承和创造”及“与大自然的积极共生”为主题，以创造世间共鸣的价值为目标，于2014年1月开始启动。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">银座格兰酒店 1F为开放式咖啡</p>
</div>
<div class="photoright">
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</div>
</div>

<div class="csrbox">
<ul>
<li class="question">─ 那么，你们采取了那些行动呢？</li>
<li class="answer">开始时，我们在北海道札幌近郊开设了“札幌Granvista农场”。在知名的木村秋则先生的指导下，不使用任何农药和肥料进行蔬菜的栽培实践。木村秋则先生是世界上首次成功实现无农药、无施肥苹果栽培，其事迹还被拍成电影的《奇迹的苹果》一书的作者。该农场所收获的蔬菜，除了提供集团酒店的餐厅外，还不定期向东京都内的市场供应。我们经营的事业，很多都是与饮食相关的服务行业。所以首先在每天要呈现给顾客的“食”所相关的方面着手下了功夫。</li>
<li class="question">─ 在各个设施单位又采取了哪些行动呢？</li>
<li class="answer">为了引导大家思考有关环境负荷和能源问题，7月和9月在各企业单位举行了“Granvista 烛光之夜”活动。7月7日的“清凉地球日”，各设施单位的照明都尽可能关闭，在蜡烛的灯光中度过了夜晚的片刻。另外，9月16日的“国际臭氧层保护日”还同时举行了慈善活动，当天如果顾客点食捐赠对象的菜单，我们将把其部分收益捐给森林保全团体“more trees”。</li>
<li class="question">─ 银座格兰酒店是在对“Hotel Com’s 银座”进行大规模改建后于2014年5月刚刚重新诞生的，对吧？</li>
<li class="answer">本酒店，作为Granvista的经营理念和运营探索的具体化实践者，可以说是进行了脱胎换骨。我们的目标是希望在展现银座价值的同时，实现关怀自然和持续化发展的运营。<br />
比如，我们在餐厅提供的咖啡是使用雨林联盟（Rainforest Alliance）认证农场生产的咖啡豆制作。通过这种选择，不仅让客人可品味到高品质的咖啡，还能为保护热带雨林和野生生物以及改善生产国农场工人的生活环境做出贡献。<br />
另外，在沐浴用品的采购方面，我们规定了“产品的生产过程中考虑对动物的关怀（不进行动物实验）”和“不加重环境负担，具有优越的自然分解性”这两个选定标准。我们希望从我们身边的东西开始做起，不断修正我们的行为，为保护自然环境做出贡献。<br /><br />
每周三在1楼的咖啡餐馆会举行“Wednesday Grand Night”交流会，有时近邻企业也会利用这里来发布他们的CSR活动等。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">札幌Granvista农场</p>
</div>
<div class="photoright">
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<p class="note">酒店使用的沐浴用品</p>
</div>
</div>

<div class="csrbox">
<h4>自问“这是不是我们该有的样子？”</h4>
<ul>
<li class="question">─ 有没有将这样的理念转为具体行动指导呢？</li>
<li class="answer">在判断一件新的事情要做还是不要做时，我们特别重视的是看它“能不能持续”。短期性的行动也许可以暂时吸引人们的眼球，但无法产生真正的价值。反而我们认为，如果是有核心价值的事情，我们应该要做的是将它持续下去。</li>
<li class="question">─ 对于各位员工，你们又是如何将“Shaping the Global Future”的理念和意义深入贯彻下去的呢？</li>
<li class="answer">我们从住宿、餐饮、人事会计等管理队伍中选出人员，组成了品牌深化项目研究小组。每月召集大家就有关品牌推广进行交流，其中有关“Shaping the Global Future”的工作也是大家的共通话题。另外，每季度一次的全体工作人员集会也会进行传达。<br /><br />
要知道，直接与顾客接触的员工如果没有真正理解的话，那一切就毫无意义。正是希望员工们能主动行动起来，我们才成立了这样的小组。</li>
<li class="question">─ 关注销售额与日常业务的经理和普通员工，他们的着眼点是不一样的，所以协调统一大家对未来的认识肯定也很不容易吧。</li>
<li class="answer">住宿·餐厅的经理们在管理上特别注意3个重点。一个是“顾客满意度”，一个是“销售额”，还有一个是“员工是怎么想的”。如果不能让员工满意，必然会影响到员工对顾客的服务，那么顾客满意度和销售额受到影响也将不可避免。这3个重点紧密联系互为影响，如何使之产生良性循环乃是关键。<br /><br />
除了这3个重点外，还有一个重要的事情是“近前的未来”。因为我们是一家刚诞生的酒店，所以尽可能同时地均衡推进几件事情，在管理的重要视点中，我们正在慢慢注入“近前的未来”观念。在员工中我们打算利用充分的时间来贯彻落实两者同等重要的想法。</li>
<li class="question">─ 对于在员工中的贯彻深化，您认为重点在于何处？</li>
<li class="answer">我不会动摇。永远不忘记对员工、对顾客、对银座的约定。<br />
还有，对于员工无意流露的言行，要经常问问：“这是不是银座格兰酒店所该有的？”。<br /><br />
无论将企业理念总结得多好，发给员工的手册多么精美，如果那个理念与日常业务无法整合，那只是一纸空谈。无论是在日常业务中，在一起用餐时，还是在后院小屋等等，我们要经常停下来想一想：“这是不是我们该有的样子？”，如此才能将理念落实到业务中，将我们的价值传递给我们的顾客。<br /><br />
另外，不断形成那种自然地互相督促的企业风气也是我的希望所在。与顾客接触的员工蕴含着无数的潜能。挖掘出这些潜能正是我该做的事情。.</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
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</div>
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</div>
</div>

<div class="csrbox">
<h4>将真正的企业留下的“银座滤网”</h4>
<ul>
<li class="question">─ 对于银座本来的价值，您是怎么看的？</li>
<li class="answer">据说银座这条街有一个被称之为“银座滤网”的东西。银座内既有老字号店铺，也有最新的快时尚品牌。虽然这里有着各种各样的买卖，但是如果无法在银座生存下去，那么就会自然被淘汰出局，这就是所谓的银座滤网。能够通过银座滤网存活下来的，一定都是那些从未偏离本质的企业吧。我想正是因为拥有这种一贯坚持不懈、打动人心的东西存在，才能够得到有着火眼金睛般分辨能力的银座顾客的认可吧。<br /><br />
如果我们没有引以自豪的东西存在，可能也早就被淘汰了。而其答案，我想不外乎是，在提供人们享乐本质需求的同时，将“Shaping the Global Future”理念忠实地加以了实践。</li>
</ul>
</div>

<div class="csrprofile">
<ul class="link">
<li>更多详细内容请访问这里。</li>
<li><a href="http://www.ginzagrand.com" target="_blank">银座格兰酒店</a></li>
</ul>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>银座格兰酒店　总经理</p>
<p class="name">中弥生</p>
<p>E1994年，加入东京柏悦酒店。历经大阪丽思卡尔顿酒店的开业工作人员和巴塞那特雷斯酒店的工作后，于2007年担任箱根·翠松园副经理。09年担任奈良Asyl酒店经理。13年加入Granvista Hotels &#038; Resorts。14年5月就任银座格兰酒店总经理。</p>
</div>
</div>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>采访者</p>
<p class="name">杉山香林</p>
<p>株式会社ALTERNA 顾问<br />
<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a><br />
在外资系IT公司、广告代理店和PR公司从事营销、沟通和事业战略及新事业开发。2008年独立后，主要进行面向社会性问题解决的启蒙项目、企业和NPO的协动支援、CSR活动的咨询和实务推进支持等工作。</p>
</div>
</div>
<p class="writer">采访、撰文：杉山香林　　策划・编辑：株式会社ALTERNA（<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a>）</p>
</div>]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>三越伊势丹 三越银座店</title>
		<link>https://www.ginza.jp/zh/csr/535</link>
					<comments>https://www.ginza.jp/zh/csr/535#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[ginza]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 25 Sep 2014 02:00:02 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CSR]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://ginzaofficial.sakura.ne.jp/?p=535</guid>

					<description><![CDATA[尽管店铺面积增加了55％，但是CO2减少了2.4％ ─ 三越银座店在2010年9月进行了扩建改造。改建的总体原则是什么呢？ 作为店铺建设的关键要素，我们考虑的是可在提高顾客方便性上作出贡献的公共空间创建，还有就是环境负荷 &#8230; <a href="https://www.ginza.jp/zh/csr/535">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="csrbox clearFix">
<div class="csrboxleft">
<h4>尽管店铺面积增加了55％，但是CO2减少了2.4％</h4>
<ul>
<li class="question">─ 三越银座店在2010年9月进行了扩建改造。改建的总体原则是什么呢？</li>
<li class="answer">作为店铺建设的关键要素，我们考虑的是可在提高顾客方便性上作出贡献的公共空间创建，还有就是环境负荷的降低。过去，通过采用环保包装等方式，我们也一直在环保方面进行了各种努力，而此次力求在硬件方面以节能绿化为核心进行店铺的改建。</li>
<li class="question">─ 具体改变了哪些方面呢？</li>
<li class="answer">首先，由于照明设备的耗电量较大，因此将店内所有的照明设备均改换为LED。此外，我们还采用了隔壁王子制纸总部大厦下面的“地域冷暖系统”。所谓“地域冷暖系统”是指针对地域内的商业设施和住宅公寓进行综合供暖供冷的系统。比起向各建筑物分别提供冷暖的方式，将热源提供改为一元化可大大提高节能效果。</li>
<li class="question">─ 那么作为结果，CO2的排放量降低了多少呢？</li>
<li class="answer">比起改装前，店铺面积增加了55％，而CO2的排放量却降低了约2.4％。</li>
</ul>
</div>
<div class="csrboxright">
<div class="photobox">
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</div>
</div>
</div>

<div class="csrbox">
<h4>将“银座露台”变成街区公园</h4>
<ul>
<li class="question">─ 将9楼的室外露台与室内空间相结合建成的“银座露台”具有什么特点呢？</li>
<li class="answer">改建时，我们希望将“银座露台”变成街区公园，并将其定位为银座街区中可共享的“公共场所”。除室外露台方面，店内还设置了可供喂奶和更换纸尿裤的房间，方便顾客作为公共场所到访利用。此外，我们还设置了托儿所，为在店内或银座街区购物的客人提供方便。目前已有约2,800人使用过以上设施。</li>
<li class="question">─ 室外露台真是绿意盎然啊！</li>
<li class="answer">9楼的“露台花园”中设有木桌和座椅，总面积约1,400平米，其一半左右铺设着草坪和点缀四季的绿植，客人在此可放松休闲。在都市中增加绿化，不仅可为顾客提供一处休息场所，同时也可成为蜜蜂的蜂蜜采集源，使得环境愈加美化。此外，约360平米的露台墙面铺设有光伏电池板，其采集的电力可供门店的三部电梯使用。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
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</div>
<div class="photoright">
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<p class="note">银座露台与光伏电池板</p>
</div>
</div>

<div class="csrbox">
<ul>
<li class="question">─ 听说室外露台上好像还设置了农园。</li>
<li class="answer">楼顶农园“露台农场”，邀请了京桥筑地小学4年级学生前来，对他们进行饲养和生物多样性的教育。春天撒下迷迭香、薄荷等香草种子以及茄子、红薯等蔬菜种子，让学生们体验直至收获的种植全过程。收获的部分香草还供9楼餐厅“果实食堂”使用哟。此外，这里还设有厨余垃圾处理设备，可将餐厅产生的厨余垃圾用于再生肥料。</li>
<li class="question">─ 店铺内从种子培育开始直至消费、再生利用，这样就形成了一个很好的循环系统啊。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">银座露台上设置的楼顶农园</p>
</div>
<div class="photoright">
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</div>
</div>

<div class="csrbox">
<h4>通过银座来宣传产地的魅力</h4>
<ul>
<li class="question">─ 各种促销和活动对创建更好的环境和社会也做出了很好的贡献吧。</li>
<li class="answer">今年秋天将迎来第7届的“银座时尚周”从2011年开始启动，每半年都会举办一次。这个活动以“通过时尚让银座街区和日本充满活力”为主题，与松屋银座店和银座巴黎春天百货一起由3家店铺联手举办。<br /><br />
过去的“银座时尚周”一般是以纤维或产地等为共同主题，由各店铺通过独自的MD和活动来展示材料及技术的魅力。现在则不再局限于女装类别，全馆都投入到了活动中来。今后还将会突出各店所独有的特色魅力。<br /><br />
同行不仅是竞争对手，同时也是切磋的对象，为了让街区富有活力，大家决定要共同联手来吸引更多的来访者，从而使得到访每家店铺的顾客量也同步增加。<br /><br />
另外，在每年春季和秋季，三越伊势丹集团旗下所有门店还会举办“JAPAN SENSES”活动。通过将极富传统特色的日本各地优秀技术与创意设计师进行完美结合，让顾客能够重新审视日本固有的传统技术以及审美文化。<br /><br />
今年秋天，计划以“东北”为题，突出介绍山形县的编制技术、岩手县的南部铁器和Homspun（厚款羊毛编织物）以及秋田县的圆木便当盒等东北特产、时尚和民间工艺品的魅力。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
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<div class="photoright">
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</div>
</div>

<div class="csrbox">
<ul>
<li class="question">─ 明年好像将迎来建店85周年。为将银座建成更富魅力的街区，您认为需要具有什么样的视角呢？</li>
<li class="answer">
银座以具有悠久历史的百年老店闻名，如今又引入国外知名品牌并建成剧场和画廊，堪称日本第一商业集聚区。因为有很多来自海外的游客，特别是银座店要怀有“世界的银座”这种意识来提供优质高水平的服务。2010年扩建之际，我们在2楼增设了针对外国游客的服务中心兼免税柜台。明年秋天还将在市中心设立免税店。<br /><br />
通过在面向全球的货品采购和销售服务方面进行不断的努力，同时进一步为削减环境负荷作出贡献，我们认为距离真正意义上的全球化又会更近一步。同时，不仅是我们这一家店，推动和整个街区的联合与共生也是吸引更多海外游客来访的不可或缺的条件。
</li>
</ul>
</div>

<div class="csrprofile">
<ul class="link">
<li>更多详情请浏览此处。</li>
<li><a href="http://mitsukoshi.mistore.jp/store/ginza/" target="_blank">三越伊势丹 三越银座店</a></li>
</ul>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>三越银座店　营业企画负责人</p>
<p class="name">北条司</p>
<p>1982年 进入株式会社三越<br />
2005年 株式会社三越 仙台店 营业第一部部长<br />
2008年～株式会社三越　百货店事业总部　营业企画负责人<br />
2011年～株式会社三越伊势丹 旗舰店事业部 三越日本桥总店・伊势丹新宿本店・三越银座店 营业企画负责人</p>
</div>
</div>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>采访者</p>
<p class="name">杉山香林</p>
<p>株式会社ALTERNA 顾问<br />
<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a><br />
在外资系IT公司，广告代理店和PR公司从事营销，沟通和事业战略及新事业开发。2008年独立后，主要进行面向社会性问题解决的启蒙项目，企业和NPO的协动支援，CSR活动的咨询和实务推进支持等工作。</p>
</div>
</div>
<p class="writer">采访、撰文：杉山香林　　策划・编辑：株式会社ALTERNA（<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a>）</p>
</div>]]></content:encoded>
					
					<wfw:commentRss>https://www.ginza.jp/zh/csr/535/feed</wfw:commentRss>
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			</item>
		<item>
		<title>银座社会电影节</title>
		<link>https://www.ginza.jp/zh/csr/537</link>
					<comments>https://www.ginza.jp/zh/csr/537#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[ginza]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Aug 2014 08:00:53 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CSR]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://ginzaofficial.sakura.ne.jp/?p=537</guid>

					<description><![CDATA[营造一个提高社会意识的场所 ─ “银座社会电影节”是一个什么样性质的活动？ 中越纸浆工业 片冈裕雅先生（以下简称片冈先生）： 从2013年开始，一批具有社会呼吁性的纪录影片在银座上映，像涉及食品废弃问题的《太可惜了！》、 &#8230; <a href="https://www.ginza.jp/zh/csr/537">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="csrbox clearFix">
<div class="csrboxleft">
<h4>营造一个提高社会意识的场所</h4>
<ul>
<li class="question">─ “银座社会电影节”是一个什么样性质的活动？</li>
<li class="answer"><span class="bold">中越纸浆工业 片冈裕雅先生（以下简称片冈先生）：</span><br />
从2013年开始，一批具有社会呼吁性的纪录影片在银座上映，像涉及食品废弃问题的《太可惜了！》、聚焦护理问题的《小和与我》、探讨真正的幸福的《happy～致寻找幸福的你～》等等。放映结束后，还会举行邀请嘉宾参加的座谈会以及餐饮交流会活动。<br />
这个项目当初是为了在本公司的员工中进一步贯彻CSR这个目的而启动的，现在则有很多公司外面的非常有能力的人也加入了进来。<br /><br />
<span class="bold">Cetus &#038; General Press 渡边Yukari女士（以下简称渡边女士）：</span><br />
我是在一家以CSR为中心向企业提供服务的咨询公司上班，我常常感到，不仅仅是企业方面，对于普通人来说也很有必要施行消费者教育，让更多的人能够了解社会性问题。另外，考虑到我在自己公司的销售研讨会中所积累的揽客和活动营运经验可在此发挥作用，所以参加了这个项目。<br /><br />
<span class="bold">船见千穗女士：</span><br />
我本身的工作就与电影作品有关，我是作为志愿者来参加的，希望自己在独立上映方面的知识会发挥作用。另外，每当看到各位到场观众满足欣赏的样子，我真是非常激动。</li>
</ul>
</div>
<div class="csrboxright">
<div class="photobox">
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<div class="note">©Wadi Rum Films</div>
</div>
</div>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">中越纸浆工业 片冈裕雅先生</p>
</div>
<div class="photoright">
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<p class="note">Cetus &#038; General Press 渡边Yukari女士</p>
</div>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<div class="note">船见千穗女士</div>
</div>
</div>

<div class="csrbox clearFix">
<ul>
<li class="question">─ 呼吁大众注意社会性问题，电影是最适合的工具。</li>
<li class="answer"><span class="bold">赤熊敬子女士：</span><br />
因为电影是集中在一个半小时左右进行放映，所以大家都比较容易投入。它既有画面、音乐和语言等丰富的表现性，还有被动性享受的轻松感。不需要什么标准的答案，只要能够引起观影者各自的深思就是一件好事。<br /><br />
<span class="bold">中越纸浆工业 高桥佳子女士：</span><br />
如果是书的话只能一个人读，而电影却可以在同一时间与许多人共享。在电影院看电影，结束后只能与随行的同伴进行交流，如果是一个人看的话，连说话的对象也没有，很容易引起消化不良。而在银座社会电影节上，你可以和初次见面的很多人一起，通过电影发现与自己相异的不同感受，交流各自不同的意见。<br /><br />
<span class="bold">中越纸浆工业 西村修先生（以下简称西村先生）：</span><br />
我们所做的不仅仅是来放一场电影，我们希望创造一个“交流的空间”，让到场者观众们能籍此共同提高社会意识，我想这才是这个电影节的存在价值。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">赤熊敬子女士</p>
</div>
<div class="photoright">
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<p class="note">中越纸浆工业 高桥佳子女士</p>
</div>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">中越纸浆工业 西村修先生</p>
</div>
</div>

<div class="csrbox clearFix">
<h4>对银座的品牌推广也有所裨益</h4>
<ul>
<li class="question">─ 与银座企业的合作也在进展之中吧。</li>
<li class="answer"><span class="bold">片冈先生：</span><br />
到目前为止，我们借用了银座蒙特利酒店、共用工作空间的电源咖啡beez等场地进行过放映。<br />
下一次的第9次放映将在8月进行，举办场地借用的是文祥堂。10月预定举行的具有纪念意义的第10次放映得到了银座三越的大力协助。<br />
银座社会电影节被认为是一个“从银座出发去改善社会的节目”，也希望大家可以把它当作银座企业CSR的一环来加以对待。随着各位公司员工参加进来，对CSR在公司内部的深入也许也能起到帮助作用。<br />
本公司的各事业所都在积极开展地域贡献活动，但在银座过去却鲜见进展。通过这个电影节，我们希望对银座的地域贡献能有所裨益。<br /><br />
<span class="bold">国立地区协作 藤井麻由美女士：</span><br />
我自己除了当这个电影节的志愿者之外，在多摩还组织运营面向学生的活动。对于多摩的学生们来说，银座是一个完全陌生的地方。<br />
可是，当我告诉大家要举办这样一个电影节时，他们的印象中就觉得：“银座是一条很棒的街，那里生活着优秀的大人们”。<br />
通过一项活动，使得一个自己原本没什么兴趣的街，变成了将来有机会想去逛逛的地方。这对银座的品牌推广也起到了作用，增加了将来会来银座的到访者。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">国立地区协作 藤井麻由美女士</p>
</div>
<div class="photoright">
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</div>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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</div>
</div>


<div class="csrbox clearFix">
<h4>希望能作为一个典型案例推广到各地</h4>
<ul>
<li class="question">─ 今后有着怎样的发展目标呢？</li>
<li class="answer"><span class="bold">渡边女士：</span><br />
对于那些不是具有较高社会意识的人，这个电影节的信息可能会很难传递到他们身边，这是我们所遇到的困境。但是，在实际的电影节现场，完全没有那种凝重的气氛，整个过程非常的热闹温馨。非常希望它能成为银座夜晚的一个好去处，大家都可以轻松愉快地前来参加。<br /><br />
<span class="bold">片冈先生：</span><br />
现在我们办的只是单次的放映会，将来希望能做成一周时间的，在银座的多个地点同时放映的真正电影节。还要铺上红地毯（笑）<br /><br />
<span class="bold">大川印刷 中野友里帆女士：</span><br />
还可以将银座社会电影节作为起点，发展出青山社会电影节、代官山社会电影节等各种冠以各地地名的电影节。<br /><br />
<span class="bold">西村先生：</span><br />
然后，最终与全国各地联合举行“日本社会电影节”（笑）<br /><br />
<span class="bold">渡边女士：</span><br />
最近，我们还接到了很多类似“放映会怎么举行”这样的咨询。<br /><br />
<span class="bold">西村先生：</span><br />
我们现在做的是“社会电影的放映与观影者的交流对话加以配套的典型案例”，如果将此经验加以推广，相信可以让社会性问题的启蒙在全国各地扩展，我想这将有重大的意义。<br />
为此，首先我们坚持做下去就非常重要。即使每次只是40人左右前来观影，一年举行10次的话，累计就可以向400人次传递我们的信息。而通过这些人再向外进行传播，那么其社会化冲击力会不断扩大。<br />
由此，在消费行动和生活上，意识发生转变的人就有可能出现，对解决社会性问题开始付诸行动的人也可能就会出现。我想这就是我们电影节的价值所在。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">大川印刷 中野友里帆女士</p>
</div>
<div class="photoright">
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</div>
</div>

<div class="csrbox clearFix">
<ul>
<li class="answer">
<span class="bold">■下一次电影节的举办预定（2014年8月19日现在）</span><br />
时　间：2014年8月29日（周五）<br />
　　　　18:30开场　19:00开演　预计21:00左右结束<br />
地　点：株式会社文祥堂 6楼<br />
　　　　<a href="http://www.bunshodo.co.jp/company/map.html" target="_blank">http://www.bunshodo.co.jp/company/map.html</a><br />
门 票：1000日元（观影＋对话）<br />
联谊会：1500日元（有酒、饮料、小吃）21:00左右开始<br />
定 额：40名<br />
主 办：中越纸浆工业株式会社<br />
共同主办：（株）Cetus&#038;General Press、（株）ALTERNA、（株）文祥堂<br />
放映电影：LIGHT UP NIPPON- 照耀日本的奇迹烟火<br />
　　　　　<a href="http://www.lightupnippon.net/about" target="_blank">http://www.lightupnippon.net/about</a><br />
</li>
</ul>
</div>

<div class="csrprofile">
<ul class="link">
<li>更多详细内容请访问这里。</li>
<li><a href="https://www.facebook.com/ginzasocialfilmfestival" target="_blank">银座社会电影节</a></li>
</ul>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p class="name">银座社会电影节</p>
<p>起步于2013年，具有较高社会意义的纪录片放映会。由中越纸浆工业株式会社主办，共同主办为（株）Cetus&#038;General Press、（株）ALTERNA。中越纸浆工业西村先生最早提出想法，经原Cetus &#038; General Press的黑井理惠女士（现株式会社DKdo法人代表）的协助得以实现。随即，（株）芳珂的蜷川绘美女士、（株）丸韩的重松宽子女士作为志愿工作人员参加。黑井女士离开后的现在，仍有众多有志之士加入协助，不仅作为具有较高社会性的项目促成了银座的企业间联合，作为有关社会问题的交流场所也具有着很大的意义。</p>
</div>
</div>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>采访者</p>
<p class="name">杉山香林</p>
<p>株式会社ALTERNA 顾问<br />
<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a><br />
在外资系IT公司、广告代理店和PR公司从事营销、沟通和事业战略及新事业开发。2008年独立后，主要进行面向社会性问题解决的启蒙项目、企业和NPO的协动支援、CSR活动的咨询和实务推进支持等工作。</p>
</div>
</div>
<p class="writer">采访、撰文：杉山香林　　策划・编辑：株式会社ALTERNA（<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a>）</p>
</div>]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>大住 一诚×高嶋 佐知子</title>
		<link>https://www.ginza.jp/zh/connective/1326</link>
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		<dc:creator><![CDATA[ginza]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 11 Aug 2014 09:00:43 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[GINZA CONNECTIVE]]></category>
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					<description><![CDATA[创业83年，战前延续至今的正统派夜总会 高嶋女士以前每次经过“白玫瑰”的时候，都不由心想这里究竟是什么样的店啊。从外面看洋溢着昭和时代的气息，这恐怕在银座中也是独树一帜的吧。 大住先生“白玫瑰”自1931年(昭和6年)创 &#8230; <a href="https://www.ginza.jp/zh/connective/1326">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="columnbox clearFix">
<h4>创业83年，战前延续至今的正统派夜总会</h4>
<div class="columnboxleft">
<dl>
<dt>高嶋女士</dt><dd>以前每次经过“白玫瑰”的时候，都不由心想这里究竟是什么样的店啊。从外面看洋溢着昭和时代的气息，这恐怕在银座中也是独树一帜的吧。</dd>
<dt>大住先生</dt><dd>“白玫瑰”自1931年(昭和6年)创业以来，今年已经是第83个年头了，很多顾客都是因为感怀往昔的氛围而来到我们店的。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>从战前就开始经营，那历史可相当长了啊。</dd>
<dt>大住先生</dt><dd>我的祖父母来自广岛，当时他们搬到东京后开始经营“一杯饭屋”，就是在米饭上添加一些辅菜的简单小饭馆，创业就从这里开始了。当时好像我祖父母蒸米饭特别讲究，还在大赛上获过第一名。然后饭馆生意兴隆起来，也是机缘巧合，后来就逐渐拉开了“白玫瑰”的历史，当时的“白玫瑰”只有现在店面的四分之一。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>真是太厉害了！我没怎么去过女性待客的店，这里其实就是夜总会吧。原来以前就有这样的店啊。</dd>
<dt>大住先生</dt><dd>是的，这里是留存着昔日怀旧氛围的为数不多的正统派夜总会之一，创业时被称作“咖啡厅”。<br /><br />当时的咖啡厅是以喝酒为主流的。所以，现在偶尔不经意看到的诸如“纯饮茶”这样的招牌是在告诉路人，这个店不是喝酒的地方，而是喝咖啡的地方，就是受当时影响的。<br /><br />随着时代的发展，咖啡厅逐渐开始雇佣经过严格挑选的模样可爱的服务员，名称也变为了“打工沙龙”。然后逐渐演变成了和心仪的女性聊天的夜总会这种形式。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>咦！这也就是现在我们说的“女仆咖啡厅”之类的店吧？</dd>
<dt>大住先生</dt><dd>比较类似(笑)。昭和初期，约会的场所比较少，所以产生了咖啡厅和“打工沙龙”这样的一种娱乐方式。顺应时代的潮流，这家店也就应运而生了。</dd>
</dl>
</div>
<div class="columnboxright">
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</div>
</div>

<div class="columnbox clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">白玫瑰</p>
</div>
<div class="photoright">
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</div>
</div>

<div class="columnbox">
<h4>登记在册240名。与邻家女孩般的女招待聊家乡</h4>
<dl>
<dt>高嶋女士</dt><dd>大约有多少女性在这里工作啊？</dd>
<dt>大住先生</dt><dd>现在大约有240名登录在册，每天出勤的大约有100名。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>这么多？！真让人吃惊啊。</dd>
<dt>大住先生</dt><dd>是啊。大多是20多岁的女孩子，经常有人管我叫女子高中的校长呢（笑）。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>要管理这么多人，也相当厉害呢。我现在在编排“12位小提琴手”这样的音乐活动，仅仅要把12个人拧成一股绳有时也束手无措呢(笑)。</dd>
<dt>大住先生</dt><dd>您看见贴在外墙上的日本地图了吗？我们把登录在册的女孩子名字贴在日本地图上面。在银座，有很多来自日本各地的顾客，让来自同一地方的女孩子和客人聊天的话，客人就会感到很舒服自在，这个模式来自我父亲的想法。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>您这个店充分发挥了邻家女孩的优势啊。</dd>
<dt>大住先生</dt><dd>是的，在这里专业女招待很少，几乎都是第一次当女招待的女孩子。大家用自己的方言聊家乡的料理、当地的节日祭典，气氛是很融洽的。招牌上写着这么一句广告语“邻家女孩，男人受宠，成年人的游乐园”。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>真有趣啊（笑）。那么，女招待的聘用标准是什么呢？</dd>
<dt>大住先生</dt><dd>纯洁干净、姿态好。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>要这么说的话我有信心哦！我可是有好多漂亮裙子哦，我也可以当女招待吗？(笑)</dd>
<dt>大住先生</dt><dd>当然了。请一定来体验一天当女招待的感觉吧。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>到了我这个年龄，还能被叫一声女招待，真是让人高兴呢。而且还能挣钱，我想试试啊(笑)。<br /><br />客人中有名人吗？</dd>
<dt>大住先生</dt><dd>有的。有好多名人来过。还有作家在这里等待直木奖的结果公布呢。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>哦！原来在这个空间里镌刻着各种各样的历史时刻呢。</dd>
</dl>
</div>

<div class="columnbox clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">白玫瑰外墙上的日本地图</p>
</div>
<div class="photoright">
<img decoding="async" src="/wp-content/uploads/Connect_35_05.jpg" />
</div>
</div>
]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>家良嘉寿馆</title>
		<link>https://www.ginza.jp/zh/csr/539</link>
					<comments>https://www.ginza.jp/zh/csr/539#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[ginza]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 25 Jul 2014 01:00:28 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CSR]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://ginzaofficial.sakura.ne.jp/?p=539</guid>

					<description><![CDATA[社会性问题的解决依靠援助和贸易这两个轮子推动 ─ 中间先生致力于通过贸易来解决社会性问题，那么它的缘起是什么呢？ 学生时代，我曾去南美和非洲各地旅行过好多次。其中，有很多的机会亲眼目睹了有关环境、贫困、教育、医疗等各种社 &#8230; <a href="https://www.ginza.jp/zh/csr/539">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="csrbox clearFix">
<div class="csrboxleft">
<h4>社会性问题的解决依靠援助和贸易这两个轮子推动</h4>
<ul>
<li class="question">─ 中间先生致力于通过贸易来解决社会性问题，那么它的缘起是什么呢？</li>
<li class="answer">学生时代，我曾去南美和非洲各地旅行过好多次。其中，有很多的机会亲眼目睹了有关环境、贫困、教育、医疗等各种社会性问题。
另一方面，无论去到哪里都能看到某个有名品牌的饮料。通过在当地与此类商品的相遇，我感到对于社会性问题的解决，不仅仅是援助和支援，通过商品和服务也有可能实现。<br /><br />
踏上社会之后，一边在生产厂家从事营销业务，一边学习有关贸易的基本知识，还搞了使用有机棉的服装项目等等。</li>
<li class="question">─ 进入家良嘉寿馆后，作为公司内部创业项目，您建立了将社会化商品·服务和生活者进行连接的网上购物商城「SoooooS.」。当时您是怎么想的？</li>
<li class="answer">随着信息通信技术的发展，企业和生活者的关系变得更加扁平化。同时，社会和消费也在不断变得成熟，生活者对商品和购买也开始追求物质以外的价值。
面对这种潮流，作为位于企业和生活者中间进行交流衔接和价值传递服务的代理店、即所谓销售代理的家良嘉寿馆，必须重新思考它的定位。<br /><br />
我们感到像过去那种只是单纯作为“企业的代理”的工作、商品的物质价值开发与传递的工作已显不够，而在与生活者形成的新的关系中进行新的价值创造的工作正变得不可或缺。<br /><br />
仅用物质价值、经济价值已无法撼动的生活者，其需求可以说已上升到心理的价值与满足、商品所呈现“故事”的实感以及真实的参与。由此，我们决定要针对有着很高共鸣性和丰富故事性的社会性产品来开展营销事业和服务。</li>
</ul>
</div>
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<p class="note">网上购物商城「SoooooS.」</p>
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</div>
</div>

<div class="csrbox clearFix">
<h4>通过吸引潜在的关心层来扩大市场</h4>
<ul>
<li class="question">─ 「SoooooS.」所经销的是些什么样的商品？</li>
<li class="answer">我们经销有食品饮料、时尚流行、生活日常商品等约1500多件，将约250家公司和生活者联系在了一起。
像通过有效利用地区的未开发资源来实现地区活跃化，对发展中国家生产者的生活环境改善做出贡献，捐赠销售额的一部分来促进环境保护活动等等，在与各个商品所讲述的故事的接触中，精选出“关怀人类和地球的商品”，让人们对创建更美好的社会有一种实际的参与感。其中也包括了森林浴和林业体验等这样的无形商品。</li>
<li class="question">─ 对生活者在环境和社会方面的意识和行动特征，根据属性的不同呈现了怎样的差异呢？</li>
<li class="answer">从NPO·NGO的会员中女性和年长者较多，以及社会性产品的购买者也以此类人士居多来看，过去以来一直都有女性和年长者的社会意识比较高这样的看法。我自己在运营SoooooS.中也有着同样的感觉。<br /><br />
然而，从最近进行的调查结果来看，并未发现社会意识方面存在统计性有意义的两性差别和年代差。虽然还无法进行断言，但即使是拥有相同的意识，由于性别和年代的不同，其表现出来的行动还是可能会有不同的差异。<br /><br />
另外，同一调查显示，当结婚和生孩子等这些人生状态发生改变的时刻，往往会出现两个层面的分化，有些变得对环境和社会更加关心，而有些则会失去这样的追求或变得无力顾及。</li>
<li class="question">─ 为了让拥有社会意识的生活者去选用社会性产品，您觉得有什么东西是比较重要的？</li>
<li class="answer">除了一部分特别的人以外，一般人很难只是因为它贴有“具有社会性的商品”的标签就会去选择购买。人本能地会选择物品中好的东西、符合自己需求的东西来进行选择，所以在这个方面你必须要达到其他商品同等以上的高度。而且，你必须让他能感到一种魅力，就是他对商品的选择也进一步对环境和社会做出了关怀。<br /><br />
另外，从商品信息的传达方式来说，能根据购买对象的情况来兼顾商品的社会价值和物质价值是非常重要的。<br />
如果能够做到这些，我想不仅是具有极高社会意识的少数人，那些虽然有这方面意识但没有转化为行动的“潜在的关心层”也会将目光转向到社会性产品上来。<br /><br />
只是面向高社会意识层面的话市场会很小，社会影响也就非常有限。从为了实现通过社会性产品加速创建良好社会的愿望来说，我们也希望能通过营销实践，让更多的人去选择社会性产品。</li>
</ul>
</div>

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<p class="note">经销众多具有社会性的商品</p>
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</div>

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<div class="csrboxleft">
<h4>以奥运会为转换契机期待年轻一代主导的市场活性化</h4>
<ul>
<li class="question">─ 今后，生活者的意识和行动会发生怎样变化？</li>
<li class="answer">随着社会的不断成熟，像占有欲等那些对物质性消费的热情会逐渐减退。而能够在非物质部分发现价值的人、提供开发此类价值商品的生产厂家也会不断增加。<br /><br />
环保产品，随着在学校里接受过环境教育的一代成为消费中心而得以迅速普及。现在，在初中和高中等教育场所，像“公平交易”“伦理”※2等具有较高社会性的关键词开始被提及。当接受这样教育的孩子们成为消费和贸易的主力之后，“社会性产品”的市场应该会进一步扩大下去吧。<br /><br />
还有，伴随着2020年东京奥运会，在选手村和相关设施方面，可以看到已有行动在推进公平交易和有机产品等社会性产品的积极利用。因为这种大的活动对社会的影响力也非常巨大，或许我们正在迎来一个生活者的生活方式发生变化，高社会性的商品不断涌现的转换期。<br /><br />
※2 伦理=对自然环境、社会和人权赋予关怀的行动和价值观</li>
<li class="question">─ 今后，为了让社会性产品市场进一步发展，你们会有一些什么样的行动？</li>
<li class="answer">有感于光靠在线销售的方式无法去完全传递价值，今后我们希望能够增加与实体方面的合作。<br /><br />
今年在情人节的时候，我们尝试将SoooooS.上的部分商品拿到实体店铺进行销售，结果广受好评。<br />
今后我们希望能扩大与店铺经营者和活动主办者的合作，将社会性产品的魅力送达到更多生活者的身边。</li>
<li class="question">─ SoooooS.公司是以银座为据点吧。</li>
<li class="answer">在银座，企业的社会化活动非常活跃，我们和这样的企业也有着诸多来往。
在被称作流行最先端的银座，各公司来实践、宣传社会化活动，我想是有很大意义的。无论地方外出的人群还是海外来访的游客，也许经过我们的努力，我们可以将活动和信息扩散到更广的范围，<br /><br />
虽然SoooooS.所做的还非常非常小，影响力也很有限，但是我们希望也能为源自银座的价值创造做出贡献。</li>
</ul>
</div>
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<div class="photobox">
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</div>
</div>
</div>

<div class="csrprofile">
<ul class="link">
<li>更多详细内容请访问这里。</li>
<li><a href="http://sooooos.com" target="_blank">“SoooooS.”</a></li>
</ul>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>株式会社家良嘉寿馆 SoooooS.公司总监</p>
<p class="name">中间大维</p>
<p>历经消费品厂家的品牌管理、创业后，创立了专营社会性产品购买和发现的网站“SoooooS.”。<br />
现在，在担当SoooooS.负责人的同时，还兼任社会性产品普及推进协会的事务局长/专务理事，为社会性产品的市场创造、社会消费渗透每天在不断奋斗。专业为营销、项目开发。</p>
</div>
</div>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>采访者</p>
<p class="name">杉山香林</p>
<p>株式会社ALTERNA 顾问<br />
<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a><br />
在外资系IT公司、广告代理店和PR公司从事营销、沟通和事业战略及新事业开发。2008年独立后，主要进行面向社会性问题解决的启蒙项目、企业和NPO的协动支援、CSR活动的咨询和实务推进支持等工作。</p>
</div>
</div>
<p class="writer">采访、撰文：杉山香林　　策划・编辑：株式会社ALTERNA（<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a>）</p>
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		<title>高桥 隆太×高嶋 知佐子</title>
		<link>https://www.ginza.jp/zh/connective/1360</link>
					<comments>https://www.ginza.jp/zh/connective/1360#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[ginza]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 09 Jul 2014 08:00:16 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[GINZA CONNECTIVE]]></category>
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					<description><![CDATA[在银座开店是父亲多年以来的梦想 高嶋女士其实，我们家就有很多“银座夏野”的筷子和餐具哦！ 高桥先生真的吗？ 那真是太谢谢了！ 高嶋女士说到筷子专卖店，好像原来就只有“银座夏野”在做吧。 高桥先生是的。1999年创业当初， &#8230; <a href="https://www.ginza.jp/zh/connective/1360">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="columnbox clearFix">
<h4>在银座开店是父亲多年以来的梦想</h4>
<div class="columnboxleft">
<dl>
<dt>高嶋女士</dt><dd>其实，我们家就有很多“银座夏野”的筷子和餐具哦！</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>真的吗？ 那真是太谢谢了！</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>说到筷子专卖店，好像原来就只有“银座夏野”在做吧。</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>是的。1999年创业当初，所谓的筷子专卖店在全国范围内也就只有2家。银座就只有我们一家，整个东京都内应该也没有其他店了。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>哇！好厉害。当初创业的契机是什么呢？</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>其实是在家族会议上决定的（笑）。在银座开店是父亲多年以来的梦想。父亲原来是在教育系统工作的，我自己则是在IT企业里上班，正好我们在同一时期办了退职。于是，我、父亲还有母亲，我们三个人就说起来是不是开一个店什么的……。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>于是，就决定开个筷子店？</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>是的。在当初决定开店时，我们立了3个条件。1.是要在银座做；2.是要做对日本传统文化有益的买卖；3.既然在银座做，就不要做和别人一样的。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>看起来，所有的条件都满足了啊！很棒啊。</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>在银座开业至今要15年了，也可能是做的买卖和别人不一样吧，银座的人们非常热情地接纳了我们，我们也和大家相处得非常好。</dd>
</dl>
</div>
<div class="columnboxright">
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</div>

<div class="columnbox clearFix">
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<p class="note">銀座夏野　本店</p>
</div>
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</div>
</div>

<div class="columnbox">
<h4>漆筷、木筷、象牙筷……我们经销的筷子种类有近3000种</h4>
<dl>
<dt>高嶋女士</dt><dd>贵店的筷子有多少种类？</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>有近3000种。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>哇！有这么多。有什么特别推荐的筷子吗？</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>筷子的选择在于个人的喜好。在店里虽然可以让您拿着筷子试，但是毕竟没有办法用它在店里吃饭，所以客人通过实际的使用来自己找到合适的筷子乃是最好的。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>的确如此。</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>从用筷子将食物放入口中时的食感也能分出个人的喜好。漆筷表面光滑，像木头做的东西多少会有毛糙的触感。经漆加工后的筷子，既有木的温厚感，口中触感又好，所以有很多人喜欢。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>漆加工的东西，我担心会有变色和损伤，所以一直在使用上有所顾虑……</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>不用那么担心，没有问题的。漆自身具有抗菌性，良好的涂漆不仅非常卫生，而且一旦重新涂过后还能像新的一样光彩照人。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>高桥先生使用的是什么样的筷子呢？</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>今天我正好带来了，是这双筷子。我喜欢前面细细尖尖的那种，所以就自己设计后让人定做了一双。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>啊！好长呀。</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>做的长一点可以在家里显得突出一点呀（笑）。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>我们家夫妻两人使用的筷子，上面的颜色是不一样的。父母以前一直使用象牙筷。可能比较少见吧。</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>那是因为你们家有档次啊。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>哪里哪里（笑）。</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>我们也有象牙筷的。都是很正规地在政府管理下生产的。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>外国的顾客也很多吗？</dd>
<dt>高桥先生</dt><dd>是的。有中国、韩国和台湾的顾客，他们觉得日本的筷子很容易使用，所以常来购买。欧美的顾客很多都是把筷子作为日本的土特产买了带回去的。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>筷子可以说是一种日本的文化。各种各样种类繁多，挑选也是很有意思的。</dd>
</dl>
</div>

<div class="columnbox clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">高桥先生爱用的筷子</p>
</div>
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</div>
</div>
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		<title>白鹤</title>
		<link>https://www.ginza.jp/zh/csr/2192</link>
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		<dc:creator><![CDATA[ginza]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 23 Jun 2014 02:00:49 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CSR]]></category>
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					<description><![CDATA[通过在银座生产稻米来向外宣传日本的酒文化 ─ 银座在人们的印象中通常认为是一个流通和消费的街区，那么你们为何要在银座大楼的屋顶进行稻米和蔬菜的生产呢？ 我原本是在总公司所在的神户酒藏做造酒的。有次大家议论起这样一个话题， &#8230; <a href="https://www.ginza.jp/zh/csr/2192">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="csrbox clearFix">
<div class="csrboxleft">
<h4>通过在银座生产稻米来向外宣传日本的酒文化</h4>
<ul>
<li class="question">─ 银座在人们的印象中通常认为是一个流通和消费的街区，那么你们为何要在银座大楼的屋顶进行稻米和蔬菜的生产呢？</li>
<li class="answer">我原本是在总公司所在的神户酒藏做造酒的。有次大家议论起这样一个话题，“从东京分公司所在的银座，是不是可以进行日本酒文化的信息传播呢？”。当时就产生了在大楼屋顶试种用作清酒主原料的稻米这个想法，然后到了2007年我担任了农园园长，于是决定要开始进行这方面的挑战。</li>
<li class="question">─ 开展新的尝试一定遇到不少困难吧？</li>
<li class="answer">我因为常年来做的都是造酒工作，所以对于酒米生产没有任何经验。在都市的大楼屋顶生产酒米，以前也没有这方面的成功先例，所以根本不知道可以找谁去进行商量。<br />
没有办法的情况下，我就先和员工们一起边看边学，从调合土壤做起，其中当然有很多摸索失败的事例。首年度，我们没有开辟田地，而是作为试验用41个酒桶、100个花盆开始了实验栽培。<br /><br />
那时候甚至把员工的家属也一起叫来插秧干活，这些第一次插秧的稻苗，在秋天时顺利地结出了稻穗，最后收获了10kg的大米。加上部分总公司的米，首年度我们造出了6公升的酒。之后到了现在，每年大约可以稳定收获50kg的稻米。</li>
</ul>
</div>
<div class="csrboxright">
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</div>
</div>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
<div class="photoleft">
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<p class="note">屋顶农园</p>
</div>
<div class="photoright">
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</div>
</div>

<div class="csrbox clearFix">
<h4>要想偷懒就生产不出好作物</h4>
<ul>
<li class="question">─ 大楼屋顶对大米的生长来说应该是一个不利的环境吧？</li>
<li class="answer">在屋顶上堆积土壤的厚度只有大概10cm左右，所以肥料的用量以及天气的变化等如果稍有差异就会带来很大的影响。<br />
不光是稻米，农作物一般来说都是喜欢有早晚温差的环境。如果一整天都很热，生物就会持续活动，结果就无法获得必要的休息来储蓄生长过程中所需的能量。而都市的大楼屋顶，霓虹灯24小时闪烁，夏天则是热带夜持续，这样就无法实现一张一弛的作息，这对大米来说的确是个难于生存的环境。其实这和人也是一样的。</li>
<li class="question">─ 即使是在这样的环境，你们的稻米栽培今年已经是第8年了。你们是如何来保持酒米的品质的呢？</li>
<li class="answer">不管是平日也好，周日也好，或者是盂兰盆节休假，我们都会来农园和稻米进行对话，并做一些维护工作。
比如，在炎热的夏天，下午3点左右我们会放掉一次稻田的水，然后再给它换上新的冷水。这里采用的是无农药栽培，所以发现害虫就一只一只用手进行摘除。每天，还要观测稻子的反应，进行必要的处理工作，这些都是不能马虎的。有了这些努力，才获得了这样好的酒米收成吧。</li>
<li class="question">─ 即使环境恶劣，只要下功夫，还是能生产出好的稻米，是吧。</li>
<li class="answer">从前年开始，我们接受了通过对米的成分等进行检测然后进行评比排位的“谷物检查”。我们种的稻米，因为不是“白鹤锦”这种东京都的注册米，所以2等级别就是最高的评价了。令人欣慰的是，连续2年我们都获得了最高排位的2等级别。</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
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</div>
<div class="photoright">
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</div>
</div>

<div class="csrbox clearFix">
<h4>想告诉孩子们手工劳作和食物的珍贵之处</h4>
<ul>
<li class="question">─ 天空农园还被用来作为对孩子们进行食育的场所，是吧。</li>
<li class="answer">京桥筑地小学的5年级学生可以利用这里来体验插秧和割稻，今年已经是第6年了。
收获的稻米经过碾米处理后每年1月末我们都会送到学校，我们也经常受到邀请参加学生们制作饭团和味噌汤的活动。活动中米饭是用锅来烧的，即使老师也没什么经验，所以有时就会出现水放的不准啦，烧出很多锅巴啦等等情况。<br /><br />
不过，这样其实挺好的。对于那些认为只要按下开关就能烧饭的孩子来说，从秧苗开始培育稻子，通过手工劳作来进行收获，再花费工夫去煮成米饭，这些体验都非常重要。这些用身体来学会的事情长大后也不会忘记的。</li>
<li class="question">─ 通过稻米生产，希望告诉孩子们一些什么东西呢？</li>
<li class="answer">“无论要做什么，半途而废是不行的”。曾经有个孩子问我，“有没有什么轻松的工作呀？”。我告诉他，“轻松的工作是辛苦劳作后的结果，从一开始就轻松的工作是不会存在的”。<br /><br />
拿农业来说，所谓一分耕耘一分收获。努力之后才能感受到喜悦轻松。无论是什么工作，认真用心去做最为重要，我希望能够传达这样的内容给他们。</li>
<li class="question">─ 好像你们对参加活动的孩子们还做了问卷调查。他们有什么样的感想呢？</li>
<li class="answer">“不浪费食物，好好吃饭”，这样回答的孩子很多。看到孩子们发生这样的观念变化，真是很开心。<br /><br />
都市中的农园，可以让孩子们很方便地参加插秧和割稻的体验。作为食育的一环，能让更多的孩子知道食物的来自不易和劳动的可贵，那是一件令人开心的事情。对了，还有孩子这样说呢，“到了20岁，我想喝白鹤酒”。（笑）</li>
</ul>
</div>

<div class="photobox2 clearFix">
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<p class="note">割稻子的情形</p>
</div>
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</div>
</div>

<div class="csrbox clearFix">
<div class="csrboxleft">
<h4>希望从银座开始振兴日本各地的街区</h4>
<ul>
<li class="question">─ 您认为在银座经营农园的意义体现在哪里？</li>
<li class="answer">天空农园除了酒米生产外，像高知县产的生姜、大分县产的臭橙等一都14县的名品蔬菜都有种植。比如，我们曾将熊本县的“八平番茄”这种冬季番茄提供给调酒师，结果他们发现这种番茄非常适合于鸡尾酒，现在一直在向熊本县进行采购。<br /><br />
像这样通过在具有PR力的银座来宣传日本各地的土特产，可以为地区活性化做出贡献。也唯有顾客云集、品牌力强大的银座才能做到这些吧。</li>
<li class="question">─ 天经营天空农园中，有什么样的事情让您感到特别高兴呢？</li>
<li class="answer">应该是许许多多的“相遇”吧。用天空农园的酒米制作的清酒，以“白鹤银座天空农园之酒”的标志，在三越、松屋以600ml瓶装的包装一共售出了30瓶。
生产的各种蔬菜，提供给了银座的饮食店和酒吧。在收获祭活动时，从这里所栽培的蔬菜的各产地甚至有县知事也光临前来。像这样，以银座的大楼屋顶为起点，经过生产、流通、消费、信息传播等各个环节，形成了人与人之间的联系。<br /><br />
另外，还有些农家以及养老院的人前来参观，想以这个屋顶农园为参考来搞屋顶菜园。其他还有像肥料生产厂家、媒体、大学教授等等，由此与各种各样的人形成了相遇。有了相遇就有了信息交流。于是，我们又可以进行新的挑战。<br /><br />
现在，农园正在播种从江户时代开始就在东京周边栽种的“江户东京蔬菜”，希望到东京奥运会开幕时，可以用这个来招待海外的要人，这是我的一个梦想。</li>
</ul>
</div>
<div class="csrboxright">
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</div>
</div>
</div>
</div>

<div class="csrprofile">
<ul class="link">
<li>更多详细信息请浏览此处。</li>
<li><a href="http://www.hakutsuru.co.jp/g-nouen/" target="_blank">白鹤银座天空农园</a></li>
</ul>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>白鹤酒造株式会社 白鹤银座天空农园 农园园长</p>
<p class="name">小田朝水</p>
<p>1953年 出生于熊本县<br />
1972年 本地高中毕业<br />
1972年4月 进入白鹤酒造（株）总公司<br />
1988年 在东京分公司工作</p>
</div>
</div>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>采访者</p>
<p class="name">杉山香林</p>
<p>株式会社ALTERNA 顾问<br />
<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a><br />
在外资系IT公司、广告代理店和PR公司从事营销、沟通和事业战略及新事业开发。2008年独立后，主要进行面向社会性问题解决的启蒙项目、企业和NPO的协动支援、CSR活动的咨询和实务推进支持等工作。</p>
</div>
</div>
<p class="writer">W采访、撰文：杉山香林　　策划・编辑：株式会社ALTERNA（<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a>）</p>
</div>]]></content:encoded>
					
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			</item>
		<item>
		<title>永井 真未×高嶋 知佐子</title>
		<link>https://www.ginza.jp/zh/connective/1375</link>
					<comments>https://www.ginza.jp/zh/connective/1375#respond</comments>
		
		<dc:creator><![CDATA[ginza]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 05 Jun 2014 02:00:14 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[GINZA CONNECTIVE]]></category>
		<guid isPermaLink="false">http://ginzaofficial.sakura.ne.jp/?p=1375</guid>

					<description><![CDATA[创业259年的银座越后屋，人所共知的玩笑套路是…… 高嶋女士说到越后屋，经常在时代剧中可以听到它的名字……。你们这个店号有什么来历吗？ 永井女士我们第一代创业者出生于新泻县，而新泻县的旧国名叫“越後国”，所以店号由此而来 &#8230; <a href="https://www.ginza.jp/zh/connective/1375">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="columnbox clearFix">
<h4>创业259年的银座越后屋，人所共知的玩笑套路是……</h4>
<div class="columnboxleft">
<dl>
<dt>高嶋女士</dt><dd>说到越后屋，经常在时代剧中可以听到它的名字……。你们这个店号有什么来历吗？</dd>
<dt>永井女士</dt><dd>我们第一代创业者出生于新泻县，而新泻县的旧国名叫“越後国”，所以店号由此而来。不要说什么时代剧，平时每次被朋友们当恶人戏弄时都会祭出这句台词“（越后屋，）你也不是个善主啊～（注：日本时代剧中官商勾结场面常说的对白）”（笑）。完全成了一个玩笑套路了。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>很好玩啊！（笑） 1775年创业，那可是有相当的历史了啊。</dd>
<dt>永井女士</dt><dd>承蒙大家照顾，明年就是260周年了。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>从创业当初开始一直是经营吴服吗？</dd>
<dt>永井女士</dt><dd>是的。第一代创业者来江户学徒，后来以共用店号的形式开始了吴服店经营。到第2代时，就在现在的这个地方开了店，自此一直就在这里做买卖。今后我们希望可以不断创出个性，让人们在银座一提到和服就会想到“越后屋”来。</dd>
</dl>
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<div class="columnbox">
<h4>能给人一种不同平常的体会，这正是和服独有的魅力</h4>
<dl>
<dt>高嶋女士</dt><dd>永井女士平时穿和服吗？</dd>
<dt>永井女士</dt><dd>没有。我因为不是在店面工作，所以不用每天穿和服。不过要是穿起和服来，身体自然就会端正起来，会有一种新鲜特别的感觉。能给人一种不同平常的体会，这正是和服独有的魅力</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>其实在下次的节目收录中，他们告诉我要穿和服出演，我正为这伤脑筋呢。因为要考虑到电视播出的效果……。</dd>
<dt>永井女士</dt><dd>的确是比较难的，还要考虑到和周围人的协调什么的。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>还有花样呀季节感什么的也很重要。</dd>
<dt>永井女士</dt><dd>是的，不仅是花样，素材也同样重要。6月份的话用无里衬的单衣，7、8月盛夏的时候选用罗纱等比较透气的素材什么的。通过花样和素材，不刻意地营造出季节感那是最好的了。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>如果不懂穿和服的规则就这样马马虎虎地穿的话，要被懂的人背后指着说的。是不是去越后屋的话，这些东西都会教我们呢？</dd>
<dt>永井女士</dt><dd>会的，肯定都会耐心地给您说明的。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>和服也会有流行这种事吗？</dd>
<dt>永井女士</dt><dd>色留袖和流行没什么关系，然后花样的话主要看与穿和服者的喜好配不配。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>这么说，除了个人喜好外并没有什么特别的流行，对吧？</dd>
<dt>永井女士</dt><dd>如果是现代的花样的话可能会受到流行的影响，而我们家经营的都是比较古典的花样，所以是可以世世代代使用的。</dd>
<dt>高嶋女士</dt><dd>呀，还是很难啊—！随便就这样出手的话可能会越来越不可收拾啊，和服真让人有点紧张啊（笑）。</dd>
</dl>
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		<title>天鹅</title>
		<link>https://www.ginza.jp/zh/csr/2187</link>
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		<dc:creator><![CDATA[ginza]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 19 May 2014 06:00:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[CSR]]></category>
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					<description><![CDATA[为摆脱低工资收入，需要开创受消费者欢迎的事业 ─ 美味的现烤面包，好像是由各种不同身体状况的员工来生产制作的。 天鹅面包坊在雇佣有身体、智力和精神方面障碍的人士上一直非常积极，全店约有350名员工在工作。在整个雅玛多集团 &#8230; <a href="https://www.ginza.jp/zh/csr/2187">Continue reading <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<div class="csrbox">
<h4>为摆脱低工资收入，需要开创受消费者欢迎的事业</h4>
<ul>
<li class="question">─ 美味的现烤面包，好像是由各种不同身体状况的员工来生产制作的。</li>
<li class="answer">天鹅面包坊在雇佣有身体、智力和精神方面障碍的人士上一直非常积极，全店约有350名员工在工作。在整个雅玛多集团中共雇佣了1,811人，残障者雇佣率达1.94%。（2012年度）</li>
<li class="question">─ 达到2%的残障者法定雇佣率的企业好象一半也没到。为何贵公司对雇佣残障者如此积极呢？</li>
<li class="answer">天鹅面包坊是由原雅玛多运输的会长小仓昌男先生用个人资产设立的雅玛多福祉财团以及雅玛多运输共同创立的。<br />
当初，小仓先生在了解到福利作坊制作笔立等产品的残障者工资只有每月1万日元左右时感到非常疑惑。他认为为了维护这些残障人士作为人类的尊严，需要提供恰当的工资，使他们也能够感受到参与社会活动的喜悦。</li>
</ul>
</div>

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<p class="note">天鹅面包坊银座店</p>
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</div>

<div class="csrbox clearFix">
<ul>
<li class="question">─ 据说残障者的平均工资是每月1万日元左右，那么天鹅面包坊达到什么样的程度呢？</li>
<li class="answer">加上残障者养老金后如果年收入有200万日元的话，可以达到与经济自立人士一样的水平。以此作为一个基准，我们每人每月发放的工资大约在10万日元。</li>
<li class="question">─ 为了摆脱低工资收入，经营上必须要有哪些重点呢？</li>
<li class="answer">就是以“消费者所需求的东西是什么”这个视点来开发商品和服务。<br />
当然，福利作坊的工作是非常值得尊重的。但是，如果不是提供消费者所需求的东西，而是抱着生产自己能做的产品这种想法，那么长期来看在这个市场经济中是很难确保收益的。人们善意的购买也应该会有限度吧。<br />
顾客是付钱给有价值的东西。如果我们能够从事这样的事业，那么实行高工资收入的雇佣就有可能。</li>
<li class="question">─ 对于实现残障者经济自立，都存在有哪些障碍？</li>
<li class="answer">从雇佣方来讲，有部分人似乎认为“让残障者通过工作来赚钱”是某种近乎虐待的行为。对此，我感到非常遗憾。可以这么说，正是可以作为社会的一员去帮助他人、在工作中发觉自身的成长，才是人类感受到终极喜悦的原因所在。这一点，即使对于残障者也是如此。<br /><br />
对有残障的人士施予援助，使其实现经济自立、社会自立进而精神自立。这不正是作为社会公器的企业所应承担的责任吗？</li>
</ul>
</div>

<div class="csrbox clearFix">
<h4>因缘而生的面包坊事业</h4>
<ul>
<li class="question">─ 可以和我们说说天鹅面包坊诞生的背景吗？</li>
<li class="answer">在财团成立第5年即1998年的时候，对是否要开展一项事业来作为雇佣残障者的接收单位之事正在研讨之中。恰巧那时候，在全国拥有“安徒生”“小美人鱼”品牌的高木面包坊的高木诚一社长和小仓先生在某个对谈节目中相遇了。<br />
作为事业成功要点，如何寻找“消费者所需求的商品”？结果发现，每天家庭中都会消费的面包正是最适合的商品。<br />
这一点也得到了高木社长的理解和支持，并且愿意提供该公司独自开发的冷冻面包材料给我们。于是，销售现烤手制面包的天鹅面包坊就这样诞生了。</li>
<li class="question">─ 是否在让残障者也能方便作业方面下了很多功夫？</li>
<li class="answer">生产面包的工序如果全部由一人完成的话，那会是要求非常高的工作。但是，如果将作业进行细分化，根据员工的特性来分配相适应的流水作业，这却是可以做到的。<br /><br />
而且，如果完全掌握某个部分的作业，那么就可以接着开始挑战其他部分。通过这样的一系列流程，员工可完成的任务在一点点增多，而其本人也能真实感受到自己不断有所成长。</li>
</ul>
</div>

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<p class="note">天鹅面包坊的面包</p>
</div>
</div>

<div class="csrbox clearFix">
<h4>相信成长终会实现</h4>
<ul>
<li class="question">─ 能够目睹员工的成长一定很开心吧。</li>
<li class="answer">曾经有个员工尝试去挑战拼装松糕箱。但是，无论他怎么努力就是不能成形。每天每天都是同样失败的结果，连他的父母也都失去信心了。<br />
然而，就在挑战开始后的第3个月第3天，这位员工终于完成了组装。也许是太高兴了，即使我们叫他停的时候他也不愿住手，一个接一个，一个接一个，不停地在组装。指导他的员工看到这一幕时不禁失声痛哭。<br /><br />
像这样对残障者所呈现的可能性，周围的员工究竟能信任到何种程度？这非常考验人的耐力，而且是非效率的。但是我想，作为社会公器而发挥作用的企业来说，即使有约区区2%的法定雇用率这样的成本需要支付，也是完全可以接受的。</li>
<li class="question">─ 对于各位员工，你们会教导他们形成怎样的共识呢？</li>
<li class="answer">我们特别强调了：“接受、信任、不断支持”，“一起工作不丢下任何一个人”，“工作要在快乐中进行”这些原则。<br />
在天鹅没有“有残障的人与无残障的人”这条划线。“擅长○○的○○先生/小姐”，“不太擅长○○的○○先生/小姐”，通过这种员工特性的了解来互相之间展开合作。我们相信，5～10个人聚集在一起就能把大家的长处联合起来，在擅长的领域发挥作用。<br />
我们规定不许说“有残障”这样的话。要知道没有谁是愿意带着残障来到这个世间的。</li>
<li class="question">─ 你们欢迎残障人士加入，对周围的员工和顾客会有怎样的影响？</li>
<li class="answer">与残障人士一起工作的职场，体贴和环境就显得越发重要。这种关怀他人的习惯在员工间的日常交流中得以提倡，从而形成一种舒畅而温馨的工作环境。现在有些人还去考了生活指导员等资格。<br /><br />
在天鹅咖啡的洗手间里设置有意见簿，上面写有不少顾客留下的暖人话语。曾有顾客写道：“虽然工作上受到了打击，但是因为你们员工的招待而又充满了力量”。<br /><br />
员工们真挚的态度、虽然脚步蹒跚也非常努力工作的身姿就像是一股正能量的输出源泉，这正最佳的社会参与活动。</li>
</ul>
</div>

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<p class="note">天鹅咖啡</p>
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</div>

<div class="csrbox clearFix">
<h4>每个人都是主人公</h4>
<ul>
<li class="question">─ 天鹅面包坊经营中注重的是什么？</li>
<li class="answer">工作方面有3个重要的原则。“做什么”，“怎么做”，还有最重要的“以什么样的心态来做”。<br /><br />
不管什么人，在他的舞台上主人公只有他自己。所以，哪怕发现的只是1种可能性，我们也希望能像普通人一样促其成长。也许这只是一个企业微不足道的尝试，这样的想法也不会体现在资产负债表中。但即使如此，我们仍然希望继承小仓先生的遗志，继续努力下去。我们正是抱着这样的信念在不断前行。</li>
<li class="question">─ 这也是对银座街区深爱的表现吧。</li>
<li class="answer">银座是一条有着“成人风雅”的街区。品味优秀的人士在此聚集，这一点从古至今未有改变。着和服便装的男士在街中步行的身姿，也只有银座这样的地方让人感到浑然相配吧。天鹅面包坊作为银座的一部分，也希望能永远让来客感受到她的魅力。</li>
</ul>
</div>

<div class="csrprofile">
<ul class="link">
<li>更详细的信息请浏览这里。</li>
<li><a href="http://www.swanbakery.co.jp" target="_blank">天鹅面包坊</a></li>
</ul>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>株式会社天鹅 董事长兼社长</p>
<p class="name">冈村正</p>
<p>生于1958年12月30日<br />
1981年4月 早稻田大学第一文学系毕业后，进入雅玛多运输株式会社<br />
1977年6月 就任广岛主管分店店长<br />
2000年6月 就任人事科长<br />
2002年6月 就任东京主管分店店长<br />
2004年4月 就任执行董事 北信越分公司社长<br />
2005年10月 就任执行董事 东京分公司社长<br />
2008年4月 就任经营战略部长<br />
2012年4月 就任雅玛多金融株式会社 常务执行董事 经营战略部长<br />
2014年4月 就任株式会社天鹅 董事长兼社长 至今</p>
</div>
</div>
<div class="people clearFix">
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<div class="proftext">
<p>采访者</p>
<p class="name">杉山香林</p>
<p>株式会社ALTERNA 顾问<br />
<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a><br />
在外资系IT公司、广告代理店和PR公司从事营销、沟通和事业战略及新事业开发。2008年独立后，主要进行面向社会性问题解决的启蒙项目、企业和NPO的协动支援、CSR活动的咨询和实务推进支持等工作。</p>
</div>
</div>
<p class="writer">W采访、撰文：杉山香林　　策划・编辑：株式会社ALTERNA（<a href="http://www.alterna.co.jp" target="_blank">http://www.alterna.co.jp</a>）</p>
</div>]]></content:encoded>
					
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